保障饮水安全。不喝生水，装水的缸、桶、锅、盆等必须保持清洁；对取自井水、河水、湖水、塘水的临时饮用水，一定要进行消毒；对混浊度大的饮用水，必须先加明矾澄清，对污染严重的水或被淹没的井水，未经处理，暂不要饮用。

注意食品卫生，严格做到“十不”，杜绝“病从口入”。即不吃淹死或死因不明的家禽家畜肉；不吃腐败变质的食品；不使用污水洗瓜果、碗筷；不喝生水；不共用毛巾和牙刷等。食物生熟要分开；碗筷要清洁消毒后使用。养成饭前便后洗手的习惯；除注意饮食外，最好每餐吃醋和蒜，既增加胃内酸度，又增强胃肠道防御能力。