小儿挑食、偏食的不良习惯，会影响他获得全面的营养，影响身体的正常生长发育，家长应该帮助他纠正，这是正确的。但也不能操之过急，如采取哄骗打骂等强制手段，就更会引起孩子的逆反心理，其效果反而不好。因此，要讲究一定的方式方法。以下方法可供家长参考运用：

    (1)从不在孩子面前谈论某种食物不好吃，或者有什么特殊味道之类的话。对孩子不太喜欢吃的食物，多讲讲它们有什么营养价值，吃了以后对身体有什么好处，而且家长应在孩子面前做出表率，大口大口香甜地边吃边称赞那些食物吃起来味道有多好。，当孩子表示也想吃一点时，要及时表扬孩子。

    (2)让孩子与全家人一起吃饭，或是与不挑食、不偏食的小朋友一起吃饭，创造一个愉快的进餐环境，并且鼓励他要向大人或小朋友学习。

    (3)严格控制孩子吃零食。两餐之间的间隔最好保持在3.5—4小时，使胃肠道有一定的排空时间，这样就容易产生饥饿感。古语说：“饥不择食。”饥饿时对过去不太喜欢吃的食物也会觉得味道不错，时间长了，便会慢慢适应。

    (4)改善烹调技术，不让小儿把不太喜欢吃的食物挑拣出来。如有的小儿不吃鸡蛋黄，可以把生鸡蛋与面粉调和，烹制鸡蛋软饼或是鸡蛋面条；不吃胡萝卜的，可以做成胡萝卜猪肉馅包子或饺子。等吃完饭，再告诉孩子他所吃的食物。

    (5)给孩子安排丰富的户外活动，如骑小自行车、玩球、跑步比赛等，到了吃饭时间，让他洗洗手，安静一会，等有了食欲再吃饭。此时桌子上摆了各种食物，其中也有孩子不太喜欢吃的，但家长不要提醒他。孩子经过活动，肚子已很饿了，吃起来会觉得很香。只要他吃了以后没有恶心、呕吐或过敏等表现，说明这种食物对他是合适的。如果食后确有身体不适的表现，则要向医生请教，那就不属于挑食、偏食了。