年关临近，家家户户都在红红火火的准备年货，家禽市场人头攒动，但是近期，我国有些省份报告多例人感染H7N9禽流感病例，遇上禽流感，我们还敢在年夜饭的餐桌上大快朵颐的吃鸡吗？什么是H7N9禽流感，让我们了解一下吧！

    禽流感，顾名思义就是禽类流行的感冒，是由甲型流感病毒的一种亚型引起传染性疾病，不仅是鸡、其他家禽和野鸟也能感染。而人感染高致病性禽流感，简称人禽流感，是由禽类甲型流感病毒中某些亚型引起人类的急性呼吸道传染病，目前感染人类禽流感有H5N1、H7N9等，而近期多省出现的禽流感主要是人感染H7N9禽流感。

    人类感染H7N9禽流感主要方式：主动接触患病的禽类，比如直接接触到患病家禽的羽毛、血液、粪便等，病毒通过消化道和呼吸道进入人体传染给人进而感染。而感染禽感染H7N9的患者，不会出现的“人传人”发病现象，因为人与人之间无确凿传播证据。

    感染H7N9禽流感后会有哪些症状？其早期症状与其他流感的症状非常相似，主要表现为发热、流涕、鼻塞、咳嗽、头痛等全身不适，部分患者可有恶心、腹痛、腹泻等消化道症状，大多数患者治愈后良好，且不留后遗症，但少数患者特别是年龄较大、治疗过迟的病情会迅速发展成进行性肺炎、急性呼吸窘迫综合征、全身细胞减少、肾衰竭、败血症休克及Reye综合征等多种并发症而死亡。建议患者一旦出现以上症状应该及时就医。

    春节遇上人感染H7N9禽流感，我们还敢吃鸡肉吗？我们即可以买、也可以吃，因为禽类是人体良好的食物蛋白来源，物美价廉，但是要想吃的安全，要做到以下几点：1.尽量避免去活禽市场或摊档，不购买活禽、不自行宰杀活禽；要购买、食用有检疫证明的鲜、活、冻禽及其产品。2.注意饮食卫生，禽肉、禽蛋等一定要煮熟煮透食用；搞好厨房卫生，砧板做到生、熟分开。3.养成良好的个人卫生习惯；勤洗手，接触禽鸟或其粪便后要及时用肥皂和流动水洗手，不要用不干净的手触摸眼睛、口鼻；打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。3.注意生活、工作环境整洁、通风。4.加强体育锻炼；保持充足睡眠，避免过度劳累；注意饮食多样，均衡营养。5.若有发热及呼吸道症状，应带上口罩，尽快到正规医疗机构诊治，并告诉医生发病前有无禽类接触史、是否去过活禽市场、近期去过哪些地方旅行等。

    从事家禽养殖、运输、销售、宰杀等的职业人群要如何保护自己？在接触禽类时要做好个人防护（戴手套、口罩、穿工作服等），接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手；发现病、死禽及时报告动物卫生管理部门，以及时、妥善处理；另外，注意观察自身健康状况，一旦出现发热、咳嗽、咽痛等呼吸道疾病时，应尽快就诊，并及时告诉医生与禽类接触史。