9 月8日，市卫健委举办的全市首期营养健康食堂营养指导员集中培训圆满结束。本次培训班在先期安排营养指导人员按照参考教材学习营养健康知识的基础上，市卫健委精心筹备，邀请省营养学会统筹安排3名相关专家授课，市疾控中心负责课程设置并具体承办，市卫健委副主任、市疾控局局长罗俊康出席培训班并致辞，空军军医大学预防医学系教授、博士生导师王枫教授代表省营养学会就培训工作讲话，市疾控中心副主任李毅主持开班式。市、县级疾控中心营养健康工作人员，市直各医院、学校和全市40家营养健康食堂（餐厅）建设单位的配餐工作人员，共计90人参加了此次培训。

本次培训旨在深化《健康中国行动（2019-2030年）》之合理膳食行动，培养专业、敬业、合格的营养人才队伍，倡导各级各单位开展营养健康食堂建设，促进公众合理膳食，深化临床营养指导，预防和降低不合理膳食导致健康问题的风险。培训班上，空军医科大学预防医学系王枫教授细致讲解了营养学基础知识及中国居民膳食营养素参考摄入量及其依据；西京医院临床营养科杨瑞华教授通过案例分析，讲解食谱编制和膳食营养评价要求，以及不同人群营养配餐原则，传授营养配餐实践技能；西安交通大学博士研究生冯洋旁征博引、深入浅出，讲解食物营养与烹饪、膳食调查与评价、人体测量评价等营养健康知识，现场为学员辅导营养健康测试题并答疑。市疾控中心在集中培训结束后组织开展了学习 测试，后续将组织学员参加国家营养指导员统一考试。

合理膳食，营养均衡，健康生活。按照卫健系统2024年食品安全和营养健康工作安排部署，全市将以营养健康食堂（餐厅）建设为切入点，发挥示范带头作用，大力推广扩面，持续组织开展营养状况监测分析，有针对性地实施分类干预，在各级医疗机构组建临床医师团队，将患者个人营养餐设计作为健康处方，指导患者合理膳食，遏制慢性疾病发生和发展，聚力为疾控事业高质量发展和健康安康建设作出应有的贡献。